¿Qué es la enfermedad celíaca?

Abr 30, 2018 por Roberto Zablah

¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es un trastorno del sistema inmunológico ocasionado por una intolerancia al gluten. También es conocida como sprue celiaco, enteropatía sensitiva al gluten. Gluten es el nombre general de las proteínas que se encuentran en el trigo, centeno, cebada y otros cereales derivados. Cuando un niño(a) padece la

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